دجاج صيني بالصوريا

دجاج صيني بالصويا

المكوّنات

500 غرام صدر دجاج مقطع
ثوم مهروس
3 فصوص
نصف كوب صلصة صويا
كوبان مرق دجاج
ملح- بحسب الرغبة
ملعقتان صغيرتان بهار صيني
رشة فلفل ابيض
رشة فلفل أسود
3 فليفلة ملونة مقطعة
5 فطر مقطع
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
ملعقتان كبيرتان زيت

طريقةالتخليط

1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
2- أضيفي الفطر، الفليفلة والدجاج ثم قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
3- أسكبي مرق الدجاج ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهار الصيني والفلفل الأبيض.
4- حركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على النار لتغلي وتنضج.
5- أضيفي صلصة الصويا والزنجبيل ثم اتركي المكونات من جديد حتى تتماسك.
6- وزعي الدجاج في طبق ثم شاركيه على سفرتك ساخنا.