صنية سمك بالفرن

 صنية سمك بالفرن

المقادير

1/22 كيلوغرامسمك
6 فصثوم مهروس
1 ملعقة كبيرةملح، كمون وكركم
1/2 ملعقة صغيرهفلفل أسود
2 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرةخل
2 بصل، شرائح
2 طماطم، شرائح
3 بطاطا، شرائح
2 فلفل حار
2 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم، وكزبرة
1/2 ملعقة صغيرهفلفل أسود، كمون
1 ملعقة كبيرةملح

طريقة التحضير

ننظف السمك جيداً، نتبله بمقادير التتبيلة ونتركه ساعة.

نحضر صينية، نرص فيها نص شرائح البصل وشرائح البطاطس، نضع عليهم السمك وباقي شرائح البصل وشرائح الطماطم.

نخلط الطماطم مع الملح،البهارات والليمون، نوزع الخليط على الصينية، نرش البقدونس والكزبره ونضع الفلفل.

نغطي الصينية بغطاء او قصدير، ندخلها الفرن لمدة 1ساعة.

نزيل الغطاء ونحمر وجه الصينية