خبز بالزيتون والأعشاب الطبيعية
خبز بالزيتون والأعشاب الطبيعية
المقادير
3كوب دقيق3/4 كوب ماء دافيء
1ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
3ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب ماء دافيء
2ملعقة كبيرة زيت
صفار بيضة للوجة
الحشوة :
زيتون اسود مقطع شرائح1فص ثوم مهروس
1ملعقة صغيرة زعتر تخلط مع بعض
كوب جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
نضع الدقيق في مقلاة ويضاف عليه الزيت والخميرة والماء ويعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة مطاطة .تترك لتخمر تقريبا ساعة .
نقسمها لقسمين ويفرد القسم الاول ويوضع في صينية دائرية او مستطيلة مدهونة ثم نضع كوب الجبنة على العجين ثم الزيتون المخلوط بالثوم والزعتر .
يفرد القسم الثاني ويوضع على الوجه وتترك لتخمر مرة ثانية ثم يدهن الوجة بالصفار .
ويرش نعناع ناشف او زعتر على الوجة ويوضع في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة مع تخريم الوجة واتركيه بالفرن 10 دقائق أخرى حتى تحمر جيدا ثم يوضع على شبكة سلكية ثم يقطع ويقدم .
ليست هناك تعليقات